沈祖尧,香港中文大学校长,莫庆尧医学讲座教授。在2003年非典一疫中,带领其医疗队伍在前线与疫症对抗,展开了一系列SARS冠状病毒临床及流行病学的研究,被《时代周刊》列为当年的“亚洲英雄”。在学术研究上,他著作甚丰,曾获多个研究员奖及论文奖,也获得裘槎基金会优秀医学科研学者奖及长江学者成就奖,他也曾获得香港中文大学的模范教学奖,可说教学、研究及社会服务并重。
2016年1月担任华侨大学第七届董事会董事。
2016年2月,贾益民校长在港拜访沈祖尧教授,为其颁授第七届董事会董事聘书
贾益民校长向沈祖尧校长其赠送纪念品
2015年6月26日,沈祖尧校长莅临学校讲学